Alcance de la información

Fosfy identifica aditivos fosfatados a partir de la información disponible en la etiqueta del producto. No analiza el contenido total de fósforo ni determina si un alimento es adecuado para una persona concreta. La información puede ser incompleta o contener errores. Consulta con tu equipo sanitario antes de modificar tu alimentación o tratamiento.

Fuente de los datos

Datos de producto procedentes de Open Food Facts, disponibles bajo Open Database License (ODbL). La consulta la realiza el servidor de Fosfy, identificado como «Fosfy/1.0»: tu navegador no se conecta directamente con Open Food Facts.

Conexiones externas y componentes

Todos los componentes se sirven desde el propio dominio de Fosfy. La aplicación no carga recursos de Google Fonts ni de ninguna red de distribución de terceros. También la fotografía del producto se sirve desde Fosfy: tu navegador no se conecta con los servidores de imágenes de Open Food Facts.

• Bricolage Grotesque (Atelier Triay), SIL Open Font License 1.1. Texto: licencia de la tipografía.
• Tesseract.js 7.0.0, Apache License 2.0. Texto: licencia de Tesseract.js.
• Núcleo WebAssembly tesseract.js-core 7.0.0, Apache License 2.0. Texto: licencia del núcleo.
• Modelo de español spa.traineddata.gz procedente de tessdata_fast (proyecto Tesseract OCR), Apache License 2.0. Texto: licencia del modelo.

Las fotografías de las etiquetas se procesan en tu propio dispositivo y no se envían a ningún servidor.

Metodología

Fosfy revisa el etiquetado disponible y busca coincidencias con una lista definida: E338, E339, E340, E341, E343, E442, E450, E451 y E452, además de determinadas denominaciones equivalentes.

Finalidad informativa de Fosfy

Fosfy identifica coincidencias entre los ingredientes disponibles de un producto y una lista documentada de aditivos fosfatados. No analiza la composición completa del alimento, no calcula su contenido total de fósforo y no determina si un producto es adecuado para una persona concreta.

Los resultados dependen de la información disponible, de la exactitud de la etiqueta, de la base de datos consultada y, cuando se utiliza una fotografía, de la lectura automática del texto.

Fosfy no utiliza datos clínicos para personalizar sus resultados ni sustituye las recomendaciones de profesionales de medicina, enfermería o nutrición. Si necesitas controlar el fósforo por motivos de salud, consulta las decisiones alimentarias con tu equipo sanitario.